Recettes
Courgette farcie au riz et à la Manna Bolognaise Végétarienne
Ingrédients
- 4 courgettes
- 2 sachets de riz
- 1 pot de Manna Bolognaise Végétarienne
- 100 g de fromage râpé
- 1 poignée de roquette
- Quelques feuilles de persil finement haché
- Huile d’olive
- Poivre – sel
Préparation
- Faites cuire le riz dans de l’eau salée et égouttez
- Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur, évidez-les, arrosez-les d’huile d’olive et assaisonnez de poivre et sel
- Déposez les demi-courgettes sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé et enfournez-les pendant 15 au four préchauffé à 180 degrés
- Pendant ce temps, mélangez le riz et la Bolognaise végétarienne Manna
- Sortez les courgettes du four et garnissez-les de mélange de riz
- Parsemez-les de fromage râpé et enfournez-les de nouveau pendant 15 minutes
- Garnissez ensuite les courgettes de persil haché et de quelques feuilles de roquette
