Recepten
Ingrediënten
- 8 el truffelmayonaise van Manna
- 4 bruine broodjes
- 100 gram gemengde sla
- 12 plakjes rundscarpaccio
- 12 zongedroogde tomaatjes
- 1 handje pijnboompitjes
- een zakje Parmezaanse kaas
- peper en zout
Bereidingswijze
- Snijd de broodjes open. Besmeer zowel de bovenkant als de onderkant met de Manna truffelmayonaise.
- Beleg de onderkant vervolgens met de gemengde sla, de rundscarpaccio, zongedroogde tomaatjes en de pijnboompitjes.
- Kruid het geheel af met peper en zout en schaaf er ten slotte nog wat Parmezaanse kaas over.
